En bref (8 septembre 2026)
Pleinchamp, 6 septembre 2026 (Adèle Magnard), d’après Agreste : août = 1,4 milliard d’œufs de consommation, −3 % vs mai, +3 % sur un an, +4 % vs moyenne cinq ans.
Pourquoi on le publie aujourd’hui
Le papier est daté dimanche. On le relit mardi. Autre chose que le comparatif rayons Toulouse. On ne recycle pas le décompte canicule des pondeuses.
1. Les volumes
Pleinchamp relie la baisse depuis mai à la canicule de juin–juillet. C’est leur lecture d’Agreste. On ne rajoute pas un pourcentage de mortalité inventé.
Sur un an, la production augmente. Mois après mois depuis mai : elle recule. Les deux phrases tiennent. On n’en garde qu’une pour faire peur.
2. Sol, plein air, cages
- Alternatif (sol + plein air) : +5 % sur un an
- Sol en bâtiment : +13 % sur un an, +33 % vs moyenne cinq ans
- Plein air (dont Label Rouge et bio, dans leur formulation) : +2 % / an, +9 % vs moyenne
- Cages : −4 % / an, −24 % vs moyenne cinq ans
- Ratio 2025 cité : cages / alternatif 23 % / 77 %
Tout ça : Pleinchamp d’après Agreste. Pas un recensement de jardins girondins.
3. Prix et poulettes
Prix à la production : encore une baisse saisonnière, −20 % vs le niveau très haut de juillet 2025 ; reste +25 % au-dessus de la moyenne 2021–2025.
Mises en place de poulettes, 1er semestre 2026 : 25,2 millions de têtes, −2 % vs le 1er semestre 2025. Tension possible plus tard — on n’invente pas un trou de stock à Bordeaux.
4. Jardin
1,4 milliard d’œufs, ce n’est pas votre nid. L’autoproduction ne « corrige » pas Agreste. Deux ou trois pondeuses : un quotidien, pas une ligne de bulletin.
En résumé
6/09 Pleinchamp / Agreste : 1,4 Md en août, −3 % vs mai, +3 % / an. Prix encore hauts vs 2021–2025. Poulettes −2 %. Jardin : hors tableau. Pas un décompte CNPO.
Source : Pleinchamp, 6 septembre 2026, citant Agreste. Dernière revue : 8 septembre 2026.