La réponse courte
Oui, une poule a une langue. Elle est courte, souvent un peu pointue, et elle sert à faire glisser les grains et l’eau. Ce n’est pas un organe pour parler, et ce n’est pas une dent : pour les dents, voir cet article.
Ce qu’on ne fait pas
On n’ouvre pas le bec « pour vérifier » chaque jour. On ne tire pas sur la langue. On ne met pas de produit dans la bouche sans avis professionnel.
1. À quoi elle sert
Quand une poule picore, le bec saisit, puis la langue pousse la bouchée vers l’arrière. C’est un geste simple, répété des centaines de fois dans la journée. Elle ne s’en sert pas pour former des mots. Les sons viennent du syrinx, plus bas, pas d’une langue articulée comme la nôtre.
Si vous voyez la langue un instant, c’est souvent parce qu’elle bâille, qu’elle avale de travers, ou qu’un enfant a ouvert le bec. Ce n’est pas un examen. Si le bec reste ouvert, si elle ne picore plus, ou si le jabot est encore gros le matin, on arrête de jouer et on cherche un professionnel.
2. Au jardin
Deux ou trois pondeuses n’ont pas besoin qu’on leur « contrôle la langue ». Elles ont besoin d’eau propre, de grains, et d’un groupe qui picore ensemble. C’est tout. La curiosité s’arrête là où commence le stress de l’animal.
En résumé
Oui, elles ont une langue. Petite, utile pour manger. On ne tire pas dessus, on ne s’en sert pas pour un diagnostic maison.